Vlees Verlangen

Marijn Frank raggiunge la catarsi emotiva, sul suo bisogno conflittuale di carne e al contempo il suo desiderio di essere rispettosa degli animali, quando visita una fattoria che alleva una varietà quasi estinta di mucche. Queste vivono un’esistenza calma e pacifica sulla grande superficie di terreno agricolo e i proprietari sono orgogliosi di sapere di avere un ruolo significativo nel mantenimento di questa specie, razza particolarmente prelibata. Tuttavia, come suggerisce uno chef, se rispetti l’animale quando è vivo e fai del tuo meglio per onorarlo, non dovresti davvero sentirti in colpa quando è nel tuo piatto alla fine della giornata. Naturalmente il documentario non offre risposte facili e la stessa regista non cessa di avvertire la propria conflittualità interiore riguardo alla questione. Continua a mangiare carne con l’idea di rispettare ogni animale da lei consumato, ma il finale è agrodolce nel vederla cambiare atteggiamento, per quanto possa risultare piccolo il suo gesto nel grande assetto delle cose. Marijin Frank dopo tutto offre una conclusione abbastanza incisiva che ispira speranza per un futuro più umano in cui le persone possano crescere per essere più consapevoli dell’ambiente. (www.novellamag.com)