Varvilla
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Alle porte del parco nazionale dell'Appennino tosco-emiliano, nell'alta val d'Enza, gli abitanti di un piccolo borgo sono riusciti a salvare il paese dall'abbandono attraverso la creazione di una cooperativa di comunità. La Valle dei Cavalieri, questo il nome della cooperativa, ora gestisce un bar, un agriturismo, un negozio di generi alimentari ed è attiva nel turismo, nell'allevamento di ovini, nella manutenzione del territorio e nella gestione del centro visita del parco nazionale.
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