Les Champignons pourront - Ils sauver le monde ?

Gli champignon e i porcini sono noti a tutti. Pochi invece sono a conoscenza di alcune varietà di funghi che potrebbero svolgere un ruolo fondamentale nel fronteggiare le emergenze ambientali e sanitarie a cui forse andremo incontro in un futuro non troppo lontano. Come il Pleurotus ostreatus, in grado di assorbire le perdite di petrolio, il Laccaria bicolor, che permette agli alberi di crescere nelle zone più desertiche, o il Fomitopsis officinalis, vera e propria ultima risorsa per i pazienti affetti da mali incurabili, fino al Physarum polycephalum, in grado di trovare la via più breve attraverso un labirinto, rivelando così una brillante intelligenza seppur di tipo primitivo.