Il mercato del pesce di Tokyo è il più grande del mondo con più di 2.000 tonnellate di prodotti marini per giorno, importati da 60 paesi. All'interno dell'hangar c'è un andirivieni frenetico di carrelli elettrici che trasportano queste enormi quantità di merce. Mentre i compratori si aggirano per i bancali e esaminano i prodotti ittici, i lavoratori trasportano, segano, affettano, tagliuzzano. Tutti i pesci piccoli vengono uccisi sul momento, davanti ai clienti, e lasciati agonizzare nel loro stesso sangue.
Il pesce grande mangia il pesce piccolo
Titolo internazionale
Big Fish Eats Small Fish
Genere
Documentario
Paese
Italia
Anno
2007
Durata
8'
Produttore
Elisabetta Muller
Note di regia
Note di regia
«Nel mercato del pesce di Tokyo impressiona la convivenza in un unico luogo, l'enorme hangar di Tsukiji, di una sorprendente vitalità, quella del lavoro umano e di una vera e propria mattanza, che si tiene tutte le mattine. Si è voluto quindi descrivere il lavoro, ma anche la violenza che inevitabilmente lo sostiene e lo alimenta».
Cibo
Cibo
Un tema vitale nelle sue tante sfaccettature: coltivazioni industriali, agricoltura rigenerativa, diete vegetariane, allevamenti intensivi, alimentazione sostenibile, carne sintetica, spreco alimentare, consumi responsabili…
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