The Toxic Burden

Ne soffre più di un quarto della popolazione europea, causando ogni anno, all’arrivo della primavera, raffreddore e mal di testa o essendo invece legata a determinati cibi, piante o animali. Eppure solo un secolo fa il concetto di allergia non esisteva ed era appannaggio esclusivo della ristrettissima fascia della popolazione più ricca. Animata dal desiderio di scoprire le cause di questo vero e proprio boom, Patrizia Marani, lei stessa allergica, ha incontrato i più importanti esperti scientifici in materia, suggerendo come siamo diventati involontariamente delle cavie di laboratorio, costretti a partecipare a un esperimento globale di cui solo oggi si cominciano a vedere i risultati.